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細說紅茶的品質如何分級?

紅茶的定義紅茶的生產最初起源于福建省武夷山,目前,茶區主要集中分布在海南,廣東,福建,湖南,臺灣以及安徽,浙江等地。紅茶是鮮葉經過萎調—揉捻(揉切)—發酵—烘干等工藝所制成。屬于全發酵茶,也就是在六大

2019-11-28

喝茶這兩錯誤不能犯

雖然中國可以稱得上茶之國,但采訪中專家們表示,人們對喝茶目前還存在兩個誤解。一是覺得越貴的茶越好。現在越來越多的高價茶,除了滿足人們對口感的需求,更是一種身份的象征。中國著名茶學者趙英立說:茶的價格由

2019-11-27

黃茶|黃茶是如何產生的呢?

黃茶,想細說,可又不知從哪里說起。今天就隨便談談吧。黃茶的產生黃茶的產生時間與早期制作情況,明代許次紓《茶疏》有所記載:顧彼山中不善制法,就于食鐺火薪焙炒,未及出釜,業已枯焦,詎堪用哉。兼以竹造巨笥,

2019-10-25

白茶品質好不好,主要看這五點

俗話說:好山好水出好茶。一道好白茶,離不開老天的好臉色,自然環境優勢之外,超高的制作工藝必定是錦上添花。白茶品質好不好,總的而言,主要取決于以下五點:一、產地西湖龍井、云南普洱、武夷大紅袍,這些耳熟能

2019-10-18

品質古樹茶的標準

古樹茶是普洱茶的細分市場,在普洱茶中所占比例不到1 15,珍貴稀缺,再加上古樹茶滋味醇厚、回甜回甘的高品飲價值,讓古樹茶與其他茶類的價格相差數倍。高利潤的驅使之下,古樹茶的純度全憑良心。會有一些商販采取

2019-10-17

白茶品質好不好,用這個方法一試便知!

買茶的時候總免不得要比較茶葉,懂茶的朋友喝幾口就能判別哪款茶葉好,但不是很懂白茶的朋友如何通過一些簡單的辦法來判斷呢?從鑒別茶葉品質的角度來說,沖泡白茶的時候"悶"一會兒,能幫助我們看到茶品的優劣。白茶

2019-10-16

白茶干凈的品質是怎么形成的?

喝白茶時,不管是白毫銀針的鮮爽,還是老茶的醇厚,你都會感受到白茶一種近乎于純粹的干凈。那么白茶這種干凈的品質是如何形成的呢?獨特的工藝白茶近乎于自然的制作工藝是白茶干凈品質形成的關鍵原因,明代田藝蘅《

2019-10-12

泡黑茶用好水的特點!

大家都知道,泡黑茶用好水泡出來的茶才好,水之于茶,猶如水之于魚一樣,魚得水泥躍,茶得水更有其香、有其色、有其味,所以自古以來,茶人對煮茶之水津津樂道,愛水入迷。一般來說,滿足清、輕、甘、冽、活五個標準

2019-10-12

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