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本期專題導讀:

福建安溪梅占茶

說茶網(www.zxdegv.icu)【福建安溪梅占茶知識大全】專題為你推薦福建閩北梅占茶的基礎知識。梅占茶原產于安溪蘆田,持嫩性較差,所以制作烏龍茶時應嫩采、重曬、輕搖,以使發酵充分,青辛味散發轉為清香。其品質特征:茶條壯實、長大、梗肥、節間長,色澤褐綠稍帶暗紅色,紅點明,湯色涂黃或橙黃,味厚香醇。

重識安溪烏龍茶:大葉烏龍、梅占

黃金桂、大葉烏龍、毛蟹、梅占等,雖統稱為“品種茶”或“色種茶”,但實際上它們與鐵觀音是同等的地位,同是發源于安溪的傳統品種,也是國家級的優良品種。

2018-08-31

福建安溪梅占茶屬于什么茶,品質特征怎么樣?

晚清福建八大詩人之一、蘆田茶商林鶴年曾經把梅占等安溪茶葉帶往臺灣和東南亞,他在茶詩《田家述》寫道:“種梅三萬株,終老吾何悔。”種好梅占、做好梅占、喝好梅占,何嘗不是我的愿望與追求!

2018-08-31

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