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洛神花茶全解析

來源:網絡 編輯:I說茶   2020-01-09 11:55:23

洛神花茶全解析

洛神花茶是由洛神花、陳皮煮制而成的,屬花茶類,也被稱為烙花神、洛花神。洛神花茶有美容、瘦身、降壓之功效,特別適合女性飲用。洛神花含味酸,維生素C,接骨木三糖苷、檸檬酸等營養成分,有益于平衡血脂,增進鈣吸收,促進消化,解毒利水,能解除身體的倦怠感,對過量飲酒的人有緩解作用。洛神花在氣溫10℃時就會停止生長,5℃時就會枯萎,所以在溫帶地區很難種植。

沖泡方法

方法一

材料:洛神花干品10克,冰糖或蜂蜜適量。

1.將適量洛神花放入鍋中,加入清水并以中火煮開,3分鐘后熄火,利用余溫浸泡5分鐘。

2.過濾掉茶渣后,將茶水倒入杯中,等洛神花茶微冷后加入冰糖或蜂蜜即可飲用(高溫會破壞蜂蜜的營養)以增加甜味。

3.如采用直接沖泡法,熱開水的分量只要約180cc即可。但需以杯蓋蓋住悶泡5-8分鐘,以讓洛神花出味。

4.不喜歡喝熱茶的話,還可以等沖泡好后放入適當的冰塊,另外洛神花茶與綠茶搭配沖飲。

5.洛神花茶宜在飯后飲用,可幫助腸胃消化,但腸胃虛冷的人,則不宜多喝。

6.用洛神花60克加烏梅170克和山楂150克,水4500克,大火煮開后用小火燜30分鐘,加入白糖適量(依個人口味)冰鎮風味更佳,飲用時也可加入白蘭地和冰塊,適量飲用有益健康。

方法二

原料:洛神花、水1500ml、蜂蜜。

1.取1湯鍋,放入1/2的水,將洛神花放入以小火慢煮。

2.水滾后撈去浮渣。

3.取1湯碗,放入作法2,加入適量蜂蜜攪拌即可。

適用人群

有養顏、消斑需求的女性。夏天飲用,清爽酸味能增進食欲,消除暑熱帶來的疲憊。適用于中暑、喉嚨發炎、高血壓、酒醉等。

飲用禁忌

1、胃酸過多者盡量少飲用。

2、由于性涼,所以生理期,妊娠期的女性不宜嘗試。

藥用用途

洛神花的根為強壯劑,種子為緩下、利尿、強壯劑。花對腸及子宮頸具抗痙攣的功效,還可以降血壓、驅體內蟲。營養成分:蛋白質0.3%、醣類0.15%、脂肪0.1%、維他命A、C、鐵、鈉、蘋果酸。洛神花具有解熱、抗高血壓、有補血,治療肝病、平衡身體內的酸堿值的效果。可消除疲勞及便秘,并具有利尿、促進新陳代謝的功效。清熱解渴,清心降火、止咳、降血壓、消除疲勞。富含維生素C,可改善體質。解毒、利尿、去浮腫,促進膽汁分泌來分解體內多余脂肪。味酸,有活血補血、養顏美容的功能。能生津止咳,幫助消化,增強胃功能。

洛神花的萃取物,對于預防癌癥、冠狀動脈硬化、幫助消化以及抗老化、抑制自由基活動有相當的功效;對于幫助女性生理周期也有不錯的效果。燥熱性虛火上升、高血壓有不錯的功效,不但可以消暑降火,還可以提神解勞。去子實后新鮮的果萼還含有蘋果酸,可以作為果醬、果汁、果凍、茶包、蜜餞及清涼飲料,加糖發酵可以釀酒。未熟的果萼可以作為醋的原料或當蔬菜,嫩葉生食或熟食都可以;干莖有纖維可作為紡織和造紙的用途。腌漬過的洛神花可當蜜餞,對女性亦有補血效果。

如果兒童的腹內積蟲,則可以采擷未熟的果實及花煮成湯汁飲用,驅除體內的寄生蟲及幫助利尿。而將洛神花果萼釀制成酒,則具有滋補強壯、舒筋活骨、順氣活血、保肝益心的作用。洛神花的漿汁屬于微堿性食品,經食用消化、吸收后,可以將酸性體質轉化為微咸性,平衡體內的酸堿值,有益于身體健康。洛神花萃取物中的類黃銅素、原兒茶酸、花青素和植物性雌激素等成分,能藉由清除活性氧、氮化合物、過度性金屬離子的整合作用,節省與LDL(低密度脂蛋白)相關的抗氧化劑消耗,來降低低密度脂蛋白的脂質過氧化作用。

食療用途

食洛神花茶凍解油膩促食欲,夏秋之交茶飲藥膳能改善大餐后產生的油膩燥熱感。

洛神花茶凍

材料:洛神花1兩、烏梅2~3錢、甘草3~4錢、仙楂1~2錢、蒟蒻粉和蜂蜜適量;

做法:將上述材料加水2000毫升,大火煮沸,轉小火燉煮一小時,加入蒟蒻粉,盛入容器,放入冰箱中,成型后扣出,食用前淋上適量蜂蜜。

功效:夏日解暑,既可促進食欲又可消除高油食物產生油膩感,做成果凍對于兒童更具吸引力。

益氣解璁茶

材料:黨參3錢、麥門冬5錢、五味子1錢、大棗數個。

做法:將上述材料加水500毫升,浸泡30分鐘,大火煮沸,轉小火燉煮一小時。

功效:此方可補氣生津,增加體內津液養成,對于流汗多,容易疲倦、昏昏欲睡等現象的人,不失為補充體力佳品。

外用法

洛神花不僅含有天然的維生素C,其中的天然果酸成分還可以融化角質、收縮毛孔,這讓皮膚變得更為細致。與提純后的果酸制品不同,洛神花中含有的果酸被稀釋后會變的非常溫和。

洛神花去角質的一般步驟是這樣的:洗臉后,取洛神花花茶包一個,在面部輕敷一分鐘左右,力道一定要輕柔,采小畫圓的方式慢慢推滑,一個區域約7-10下。去完角質后,以清水沖洗干凈。經常如是運用溫和的方法去角質,既不會傷害皮膚,又避免了老化角質堆積的煩惱,實為保養肌膚的上選。

保健功能

清熱利尿、生津止渴、理氣消食,能清涼解渴,消除疲倦、調節和平衡血脂、降血壓,促進新陳代謝,且能改善便秘,對皮膚粗糙,肥胖者都有幫助。

1.洛神花含有黃酮素、原兒茶酸、花青素、異黃酮素以及豐富的氨基酸、維生素、糖類、有機酸等化學成分,能降低膽固醇和甘油三脂、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、減少動脈粥狀硬化,可有效地預防心血管疾病的發生。

2.洛神花原兒茶酸PCA能加速血癌細胞的死亡;洛神花提取物(RS)可有效抑制結腸癌致癌物質(AOM);洛神花的多酚(HPE)能加速胃癌細胞的死亡;洛神花的花青素(HAC)能加速血癌細胞的死亡。

3.洛神花還能調節血壓、改善睡眠。

選購技巧

看其形:買花茶時,先觀察花形是否完整,干花是否干凈。

觀其色:洛神花市面有兩款質量比較好的,一款是暗紅色,一款是透著鮮紅色,以透著鮮紅色為佳,是新貨,選購上可以多注意。

聞其味:洛神花本身酸度大,所以會有自然的酸味,深吸如果是嗆喉嚨的請注意,有可能是硫磺熏過的。

品其香:茶湯泡開后要看茶湯的顏色是否通紅,洛神花茶茶湯顏色艷麗通紅,美艷至極。入口微酸而順口,酸后回甜,為上品。

保存方法

密封:無論放在袋中或是密閉罐中,都要記得將袋口或是罐口封好,避免氧化或受濕,務必存放于干燥通風之處。

放置陰涼干燥處:光線中的紫外線和熱能會使茶材產生化學變化,營養成分也會流失,因此儲存洛神花茶的罐子最好是不透明的材質,并放在陰涼處。

耗使用速度慢時,需放在冰箱中:如果一次買的量比較大而用不完時,最好將洛神花茶置于冰箱中冷藏,延長賞味期限。但必須注意隔離冰箱中的異味,并與其它氣味強烈的物品分開,注意防潮。(圖文來源:網絡,版權歸原作者所有,侵刪)

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