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品鑒丨今大福2019再創孔雀熟茶經典,一款收藏與品鑒兼具的佳品

作者:乙巳占 來源:說茶網類型:原創 編輯:江城子   2019-12-23 10:32:38

品鑒丨今大福2019再創孔雀熟茶經典,一款收藏與品鑒兼具的佳品

現今2003年咖啡孔雀熟茶市價已高達25萬/件,經過近20年的存儲陳化,孔雀系列熟餅重回市場,價格已經翻了不止10倍。16年后今大福2019再創孔雀熟茶經典,何寶強以更優質的原料和成熟的加工工藝,延續了孔雀系列一貫的高品質。

今大福2019孔雀生態熟餅【點擊購買】,是一款收藏與品鑒兼具的佳品。回顧許多收藏級茶價格高得離譜,很少有人能高攀得起,比如“天價茶”,以至于茶的收藏特性與品鑒特性是很難兼得的,而孔雀生態熟餅就擁有極高的性價比,是一款廣大茶友都喝得起的好茶。

現已上架到說茶優品商城數月,反響特別好,經開湯品鑒后,孔雀生態熟餅的性價比完勝很多熟茶,下面跟隨筆者一起品鑒下這款好熟茶。

品鑒丨今大福2019再創孔雀熟茶經典,一款收藏與品鑒兼具的佳品

茶品檔案

【產品名稱】2019今大福孔雀生態熟餅【點擊購買

【類型】普洱茶熟茶

【規格】357克/餅

【產地】云南·西雙版納·勐海

【原料】選用勐海大葉種早春茶為原料

【貯存條件】清潔、通風、避光、干燥、無異味、無污染條件下

【保質期】符合存儲條件之下可長期存儲

【制造商】今大福生態茶業有限公司

【年份】2019年

【參考價格】略(詳情請添加思思微信號:5810670咨詢;更多今大福產品價格報價請參考說茶網《普洱價格>今大福》欄目)

品鑒丨今大福2019再創孔雀熟茶經典,一款收藏與品鑒兼具的佳品

一、沖泡

品鑒時間:2019年12月19日

天氣:晴

品鑒人:乙巳占

1.備具:175ML白瓷蓋碗1個、公道杯1個、品茗杯1個,茶濾、隨手泡各1個、電子秤以及茶道六君子等。(白瓷蓋碗的包容性是很強的,可用于任何茶類的沖泡,而白瓷公道杯和品茗杯不僅看著清爽,更有利于欣賞茶湯的顏色。)

2.備茶:用茶針撬8克干茶

品鑒丨今大福2019再創孔雀熟茶經典,一款收藏與品鑒兼具的佳品

3.沖泡

水溫:保持高水溫,建議98℃以上;

①溫杯:用熱水把蓋碗、品茗杯、公道杯潤洗一遍,起到清潔和提高杯溫的作用,同時具有提高茶湯的香氣和口感;

②洗茶:把撬好的8克茶樣投入蓋碗中,注入沸水,即入即出,熟茶建議洗茶2遍,但孔雀生態熟茶不用,此款產品工藝、倉儲干凈,洗一遍茶即可。

③沖泡:注水時粗水線注水,往茶上注水;

4.沖泡注意事項

①注意調控水溫,后期水溫適當到98℃最好;

②泡茶之前一定要溫杯,包括蓋碗、公道杯、品茗杯等;

③注水時粗水線注水,往茶上注水;

④根據選用的蓋碗容量和個人口味喜好決定投茶量。

二、品鑒

干茶:茶餅厚實圓整,芽葉緊細勻齊,金毫顯露。

香氣:干茶散發出了濃郁的木香,熱嗅有濃郁的陳香與木香,溫嗅還有淡淡蜜甜香。

品鑒丨今大福2019再創孔雀熟茶經典,一款收藏與品鑒兼具的佳品

茶湯:紅濃明亮,油潤純凈。

葉底:油潤,勻整有柔韌性,芽頭多(原料等級高),無異味、堆味,冷嗅葉底有淡淡稻香。

品鑒丨今大福2019再創孔雀熟茶經典,一款收藏與品鑒兼具的佳品

第1泡:出湯時,一股濃郁的陳香撲鼻而來,茶湯初入口,軟滑飽滿的茶湯攜裹著陳香,激蕩著你的味蕾,香甜可口。

第2泡:茶湯飽滿柔滑,猶如喝了一口香甜的米湯,絲滑油潤、回甘回甜。

第3泡:茶湯滋味更加豐富,陳香中夾雜著淡淡木香,令整個口腔都十分舒適。

第4泡:茶湯入口油潤順滑,口中持續生津回甘,韻味悠長。

第5泡:茶性溫和,茶湯入口后,有明顯茶氣,體感明顯,但十分都溫和,令你的身體腸胃十分舒適。

第6泡:兩頰生津持久迅猛,甜香留韻。

第7泡:茶湯湯色紅濃透亮,滋味濃強度和香氣逐漸減弱,但是茶湯依舊有米湯感,絲滑溫潤。

第8泡:茶湯飽滿度下降,但是甜滑度依舊,(進行悶泡,逐漸加長沖泡時間)沖泡8次以上,喝起來仍甘甜有味,飲后許久口中依然甘甜不已。

綜合推薦:今大福2019孔雀生態普洱熟茶【點擊購買】,原料等級高,干茶茶餅厚實圓整,芽葉緊細勻齊,金毫顯露。茶湯紅濃明亮,油潤純凈。香氣豐富,濃郁的陳香與木香,溫嗅有淡淡蜜甜香。茶湯滋味飽滿醇厚,入口醇和,香甜溫潤口感柔滑。葉底油潤,勻整有柔韌性,芽頭多,無異味、堆味,冷嗅葉底有淡淡稻香,是一款親民且值得購買的好熟茶。(本文系說茶網原創文章,作者:乙巳占,圖片來源:說茶網圖庫/今大福茶業,觀點僅代表作者個人,未經授權,禁止轉載)

關于普洱茶沖泡,保存等知識,請加南茗佳人高級評茶員個人微號:6480348 交流學習。

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