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茶喝著喝著便懂了,懂的是什么?

來源:網絡 編輯:I說茶   2020-01-21 22:50:42
茶喝著喝著便懂了,懂的是什么?
 
有人問,茶怎么才能喝得懂?有人便回答說,茶喝多了就懂了。
 
所以再不懂茶的人,喝茶久了,也總能有所體會和收獲。茶,喝著喝著便懂了,常被茶人掛在嘴邊的這句話,似乎有點道理。
 
那么,人們常說的懂茶,除了懂得茶的優劣以外,還懂得些什么呢?
 
古人有斗茶的游戲。三五知己,各獻佳茗,專為鑒茶而來。茶盛在小小的茶杯里,如同秋水盈盈。斗茶人輪流品嘗,點評著茶的色澤與芳香,乃至于茶具的優劣、火候的緩急,別有意趣。
 
在那個篤信萬物有靈的年代,水有水的脾氣,茶有茶的秉性,所以寶釵吃的冷香丸,要用“雨水節令的雨,白露節令的露,霜降節令的霜,小雪節令的雪”,早一天和晚一天,都是不一樣的。
 
有人說,茶有“三氣”。
 
一曰:“地氣”,乃茶之本味,一款茶,產于哪座山,哪塊地,這就決定了它具備什么樣的特質。
 
二曰:“茶氣”,這就是茶所具有的能量,茶氣足的茶,必是好茶。
 
三曰“人氣”,茶受歡迎的程度和喝茶的人所形成的氣場。喝茶的環境不同,“人氣”也會相異。
 
茶喝得久了,看得久了,便慢慢地感悟到許多人生的道理。
 
一片茶葉,看起來是那樣細小、纖弱,當它放進杯中,一旦與水融合,便釋放出自己的一切,毫無保留地貢獻出全部精華,完成了自己的全部價值。雖說沒有茶葉便不會有可口的香茶,但此時此刻,人們所欣賞、所關注、所品味的已經不再是那片片茶葉了,而是這杯中之水了。
 
一個人如果喜歡喝茶,自然對生活、對情感、對生命充滿熱愛;而對生命熱愛者,必然對人格有操守。正如茶圣陸羽在《茶經》中所言:懂茶之人必定是“精行儉德之人”。
 
所以,所謂“懂茶”,并不僅限于懂得茶的色香味形、識品鑒泡,還包括茶的審美情趣、精神內涵甚至延伸到傳統文化中去。
 
淺斟慢飲,對茶始終保留著恭謹的態度,茶,便越喝懂得越多。(來源:網絡,圖來源:南茗佳人,版權歸原作者所有,如有侵權請聯系刪除)
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