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茶與酒,中國人的兩種性格

來源:莫道茶事 編輯:I說茶   2020-01-21 22:50:44
茶與酒,中國人的兩種性格
 
中國飲食文化博大精深,源遠流長。
 
說到飲品,必然以茶與酒為代表,見于尋常百姓家,又凝結著中國的文化,折射出中國人的兩種性格。
 
“茶類隱,酒類俠”,茶使人清醒,酒讓人迷醉。
 
然而,飲酒與飲茶,喝的都是一種心境。正所謂,酒不醉人人自醉,茶不清心心自清。
 
喝酒,總是在心境大起大落時。
 
高興了,喝兩杯助興;心煩了,來幾壺澆愁。
 
“酒入豪腸七分釀成了月光”。胸中懷一腔豪氣,美酒灌入,心境更加開闊,心情更加爽朗。
 
“慨當以慷,憂思難忘。何以解憂?唯有杜康。”憂愁時,痛飲一壺好酒,暫時忘卻人世間的紛擾煩憂。
 
文人騷客獨自暢飲美酒時,酒是暫時脫離世俗的媒介。喝到酣暢淋漓,酩酊大醉,醉后“無思無慮,其樂陶陶”。
 
一人飲醉,亦或有不得已而為之的辛酸。竹林七賢之一的阮籍,面對曹魏覆亡,又不肯與司馬氏合作,只能借醉酒避免激烈沖突,全生避害。
 
人世間多少無奈,幸有美酒相伴,暫解煩憂。
 
三五好友相約痛飲烈酒時,酒是加深感情的紐帶。俗話說,感情深,一口悶。
 
酒逢知己千杯少,遇到志趣相投的朋友,感情越喝越深。
 
酒,代表著真性情。酒后的人易吐真言,自然流露出內心真實情感。
 
酒,代表著熱情豪爽、狂放不羈的性格。不拘小節,不屑算計,懶爭蝸角小利。
 
俠者如酒,嫉惡如仇,一往無前,無懼無畏。
 
喝茶時,心境平和,波瀾不驚。
 
曾有一位官員在飲茶時說:茶乃人生,茶葉在壺中沉浮,似是人生之沉浮。
 
獨自泡上一杯茶,看茶葉在沸水中旋轉、升騰,又落下,最終沉在杯底。
 
揭開蓋子,一杯清茶已成,香氣清雅馥郁,沁人心脾。
 
初飲微苦,再品回甘,然后茶香縈繞齒間。在這細細品味中,心境淡如清風。
 
喝茶,是浮華之后的素樸,是熱鬧之后的靜默。
 
“酒困路長惟欲睡,日高人渴漫思茶。”經歷了飲酒的濃烈與痛快,用飲茶來撫平酒后的身體不適,以及心中的躁動不安。
 
喝酒后,精神亢奮,有千言萬語欲傾吐,甚至引吭高歌。酒,也助成了詩人筆下的瀟灑詩篇。
 
喝茶后,人往往保持沉默。人生真味,也就在這不言中了。
 
“掃來竹葉烹茶葉,劈碎松根煮菜根。”喝茶,從淡淡的苦味中品得一絲甘甜。平凡樸素的生活中自有真趣,豪華落盡見真淳。
 
茶,代表著沉靜穩重的性格,老成持重。
 
智者如茶,看破了人世間的虛華,淡泊名利;心境寂然,超脫通透。(來源:莫道茶事,圖來源:南茗佳人
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