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如何分辨霍山黃芽的質量好壞?

霍山黃芽外形:形似雀舌、芽葉細嫩多毫、葉色嫩黃。湯色:黃綠清明。香氣:鮮爽,干茶有熟栗子的香氣。滋味:醇厚回甜。葉底:黃亮、嫩勻厚實。最佳飲用季:四季。特征:歷史久遠,據傳始于唐朝,興于明清。手工制作

2019-12-23

如何鑒別好品質霍山黃芽?

前面簡單介紹了霍山黃芽的前世今生,它產自于安徽霍山,一直都是黃茶中的貢品,常喝黃茶可以減肥解毒;今天來仔細說說不同等級霍山黃芽的區別吧。霍山黃芽依其品質分為特一級、特二級、一級和二級,不同的等級價格也

2019-11-27

霍山黃茶,究竟為什么是黃茶?

天一冷,又到了喝黃茶的時候,捧一杯熱茶,讓咱們再扒拉一下黃茶的來歷,為什么,它要被叫做黃茶呢?黃茶的歷史明朝許次紓的《茶疏·產茶》中有記述:天下靈山,必產靈草。江南地暖,故獨宜茶。大江以北,則稱六安,

2019-10-19

霍山黃芽,演繹別樣美!

茶品:霍山黃芽產地:霍山-大化坪特證:霍山黃芽采用明前一葉一芽,采用黃茶傳統炒悶結合的工藝,嫩芽全手工殺青,讓茶青在干濕一定比例下自然氧化使其口感鮮醇甘爽。外形:芽頭肥壯飽滿,嫩黃滿毫香氣:清雅的悶豆

2019-08-21

霍山黃芽采制工藝

霍山黃芽早在一千多年前的唐朝就已經非常出名,雖然是名茶,但也有人會問,那霍山黃芽屬于什么茶?是屬于綠茶嗎?霍山黃芽因產于安徽霍山縣,用細嫩芽葉經悶黃工序制成,故稱霍山黃芽。

2019-08-21

霍山黃芽制作與品鑒

霍山黃芽茶屬于直條形黃芽茶產于安徽省霍山縣的大化坪一帶。以金竹坪、金雞山、金家灣、烏米尖等地所產品質最佳。霍山自古產茶,西漢司馬遷的《史記》中記述:壽春之山(霍山曾隸屬壽州)有黃芽焉,可煮而飲,久服得

2019-07-01

尋茶記|皖西大別山茶區“霍山黃芽”

黃茶類中黃小茶,產于安徽霍山縣,西漢時期,就有群體種植茶樹。霍山黃芽自唐已為名茶,明代時期作為貢茶,現在的黃芽是上世紀70年代初創制并恢復生產的。經鮮葉采摘、殺青(做型)、毛火、攤放回潮(堆放悶黃)黃變

2019-07-01

久服得仙——霍山黃芽

品茶如人生,我們迷戀城市的繁華繽紛,卻更想在這樣的繁華里,獨樹一幟,脫穎而出。霍山黃芽,正是茶中耀眼的那顆星。我國特有茶類,小眾茶品。很多人都只聞其名,不得其香,并沒有喝過真正的黃茶。為什么會這樣呢?

2019-07-01

您不了解霍山黃芽知識!

霍山黃芽,產于安徽省霍山縣,應采用細嫩芽葉經悶黃工序制成,所以得名霍山黃芽霍山地處大別山的腹地,古時候屬淮南道壽州盛唐縣,因此霍山黃芽有時也稱壽州黃芽春芽、仙芽。唐代陸羽在《茶經》中就有霍山產茶的記載

2019-07-01

霍山黃芽----正在見證中國一大茶類的沒落

與茶的一百萬種生活……沒落的背后是市場的驅動,尊重市場即可。安徽是中國茶葉的主要出產省份,出產的茶葉主要有這些品種(排名無關優劣):黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、老竹大方、休寧松蘿、敬亭綠雪、涌溪火青

2019-07-01

霍山黃芽,你不知道的秘密

據史料推測,黃茶在公元七世紀已經問世。《霍山縣志》記載:霍山黃芽之名已肇于西漢,興于唐,自明代列為貢品,清朝時期最為普遍。而整個唐朝盛行蒸青綠團、餅茶,中唐時炒制的綠茶才剛剛出現,何談黃茶?所以肇于西

2019-07-01

霍山黃芽到底是什么茶?綠茶?

霍山黃芽產于安徽省霍山大化坪鎮、太陽鄉金竹坪、為中國名茶之一。該茶外形條直微展,勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫,香氣清香持久,滋味鮮醇濃厚回甘,湯色黃綠清澈明亮,葉底嫩黃明亮。唐朝李肇《國史補》把黃芽列

2019-07-01

茶中精品霍山黃芽

安徽省霍山縣盛產一種名茶--霍山黃芽。主要產于大花坪金子山、漫水河金竹坪、上土市九宮山等地。霍山黃芽的歷史悠久,唐代即有壽州霍山之黃芽的記載,明代王象亞的《群芳譜》亦稱壽州霍山黃芽之佳品也。由于金子山頭

2019-07-01

霍山黃芽升級工藝制半葉,裁除葉脈該從哪道工序下手?

霍山黃芽產于安徽省霍山縣大化坪鎮大化坪、金竹坪村、宋家河村、東流河、金雞山村,躋身全國名茶之列。該茶外形條直微展,勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫,香氣清香持久,滋味鮮醇濃厚回甘,湯色黃綠清澈明亮,葉底嫩

2019-07-01

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