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烏龍茶的四大“家族”

作為發源于福建一帶的代表性茶類,烏龍茶出現的時間并不長,但在沿海卻是深受人推崇。隨帶著這些年茶文化的普及,內地也越來越多人喜歡上了烏龍茶那種高昂的香氣,入口馥郁、回甘清甜,幾乎沒有苦澀的味道。而同樣是

2020-03-10

你知道烏龍茶有哪些品種嗎?

武夷巖茶武夷巖茶產自福建的武夷山,顏色青翠密黃,中央呈淺綠色,香氣較為濃郁,鮮滑回甘,而大紅袍是武夷巖茶中品質最優的。那為什么叫巖茶?因為茶葉就長在巖石上!神奇不神奇?我國第一部茶書《茶經》中說:上者

2020-02-19

你愛喝的烏龍茶是一片神奇的樹葉!

喝茶是種心情,品茶是種心境。茶里的烏龍茶很受歡迎,烏龍茶就是青茶,但為何它叫烏龍茶呢?青茶叫做烏龍茶,有2個傳說版本。一個版本是說,有個叫烏龍的人,采了茶后忘記把茶拿出來就背著去打獵,茶葉一路顛坡,結

2020-02-19

每天懂點茶文化,烏龍茶的由來

很多茶友都聽過烏龍茶,但對這個詞熟悉又陌生,它是我們六大茶類之一,濃郁豐富的香氣是它最大的特點,大紅袍、鐵觀音、單叢、臺灣高山茶這些都屬于烏龍茶。因其制作時有輕度的發酵,程度介于綠茶和紅茶之間,所以專

2020-02-08

福建烏龍茶簡介

福建烏龍茶,亦稱青茶、半發酵茶,優良品種有鐵觀音、本山、黃金桂,是中國幾大茶類中,獨具鮮明特色的茶葉品類。主要生產商有飲香茶葉專業合作社、珍再享茶廠等。福建烏龍茶是經過殺青、萎雕、搖青、半發酵、烘焙等

2020-02-05

青茶的功效與禁忌介紹

1、青茶的功效(1)消除危害美容與健康的活性氧,活化SOD、美白肌膚、預防老化;(2)飲用青茶能瘦身(有效預防和抑制肥胖,抑制皮下脂肪過度增加);(3)每天喝1公升青茶能改善皮膚過敏;(4)降血脂(降低中性脂肪);(5)預防蛀牙

2020-02-05

烏龍茶知識大全,看完就不會鬧“烏龍”了!

俗話說得好:一日無茶則滯,三日無茶則病。一天不喝茶呀,就干不動活,三天不喝茶呢,就快要生病了。說明了茶在人們的生活中占據著越來越重要的作用。據統計,從古至今,人均茶葉的消費量已經從0g增加到100g,再有10

2020-02-04

青茶的功效與禁忌

1、青茶的功效(1)消除危害美容與健康的活性氧,活化SOD、美白肌膚、預防老化;(2)飲用青茶能瘦身(有效預防和抑制肥胖,抑制皮下脂肪過度增加);(3)每天喝1公升青茶能改善皮膚過敏;(4)降血脂(降低中性脂肪);(5)預防蛀牙

2020-01-30

萬萬沒想到,抗癌效果最好茶,是烏龍茶!

很多人都知道茶葉可防癌,茶多酚中的主要成分EGCG幾乎是很多癌癥的克星,特別是對子宮癌、皮膚癌、肺癌、結腸癌、前列腺癌、肝癌、腎癌、乳腺癌等有獨特療效。但不同的茶類,抗癌效果也大相徑庭。綠茶、紅茶、烏龍茶

2020-01-13

烏龍茶的功效與禁忌

對于烏龍茶這種茶飲,很多朋友會在生活中經常喝到,但是對于烏龍茶的功效與作用我們卻了解的很少。其實,我們在平時多去了解一些烏龍茶的功效與作用,對于我們利用烏龍茶的營養價值和藥用價值是非常有幫助的。烏龍茶

2020-01-04

韻:神秘烏龍茶中的“玄學”泰斗

論工藝之復雜,制作之神秘,轉化之美妙,六大茶類中非烏龍茶莫屬。愛喝烏龍茶的人特別多,四大產區風格迥異的茶都各有其擁躉。你若問,哪里茶最好喝?他們恐怕會各不相讓,為自己的偶像茶爭論個面紅耳赤。但如果,讓

2019-12-30

什么是烏龍茶?

有朋友問什么是烏龍茶?什么是武夷巖茶?烏龍茶也稱青茶。加工工藝經曬青、晾青、搖青、炒青、揉捻、烘焙制成。其中搖青是烏龍茶制作的主要工序,在此過程中葉緣部分細胞壁破損,葉綠素減少、多酚類物質發生酶促氧化

2019-12-28

烏龍茶全面介紹

烏龍茶是介于不發酵茶(綠茶)與全發酵茶(紅茶)之間的半發酵茶,香氣高、滋味濃,所以融合了兩者的特長,而有香氣高雅濃郁、口感甘潤濃醇的特點。目前世界上,以臺灣所生產的包種茶與白毫烏龍最受贊賞。

2019-12-25

鐵觀音的四大功效

作為中國的國飲,茶葉具有良好的保健功能已經成為眾所周知的事,時下正是安溪鐵觀音秋茶上市的時節,安溪鐵觀音又有哪些具體的保健功效呢?研究證明,鐵觀音在減肥健美、防治齲齒、醒酒敵煙、抗衰老等方面具有一定功

2019-12-24

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