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這些巖茶奇種、名叢你都聽說過哪些?

來源:曉茗說茶 編輯:iShuocha   2020-01-17 17:23:43

這些巖茶奇種、名叢你都聽說過哪些?

“人們只會記住第一個登上月球的人”,敢為人先、第一個吃螃蟹的人總會得到應有的殊榮,第二個人取得的成就也許遠甚于第一人,但往往人會將其遺落在記憶盲點里,而第一人留下的身影早已深入骨髓。這種現象隨處可見,如在巖茶圈,大家只知大紅袍、肉桂、水仙這些早已馳名中外的茶,而對于梅占、金柳條等名叢奇種了解甚少,甚至沒有聽過它們的芳名,明明它們在武夷名叢錄上也榜上有名呀,也曾在歷史上俘獲過王侯將相、文人墨客的肯定與贊譽呀。它們為何落到此種地步,品質優異卻又不出名的名叢或奇種都有哪些呢?今天就和大家來介紹一下。

其一,北斗。天下誰人不識大紅袍,提到大紅袍,大家總要說起它的往昔崢嶸歲月,還要提起它的各種榮譽,但說到“奇丹”、“北斗”的人卻很少,這兩種茶與大紅袍還有一段淵源。這段淵源關于血脈關系,經過研究,才得出奇丹與母樹大紅袍中的2號和6號是同一品種,而北斗這種茶則與母樹大紅袍無血脈親緣關系。盡管北斗失去母樹大紅袍子孫后代的光環,但其本身的品質卻是毋庸置疑的。

北斗這種茶最初問世是在上世紀60年代,彼時巖茶泰斗姚月明,費盡心思,將珍貴而又衰老的茶樹枝條扦插在北斗峰上,精心培育多年后,枝條長成生機勃勃的茶樹,其被稱為北斗一號和北斗二號。這種茶芽葉茂密,遠遠望去,綠意蔥蔥,葉片呈綠褐色,制成烏龍茶后,沖泡后,滿室飄香,一股鮮爽味道撲面而來,這種香氣馥郁持久,就著這種香氣,品嘗茶湯,茶湯的“活甘清香”會讓品者體會到那股巖韻。

其二,梅占。梅占巖茶這種茶名氣更小,且關于這種巖茶,還存在品終歸屬質疑,有人說這是種巖茶,有人則說其屬于紅茶。說法都對,因為梅占是茶樹品種名,兩種工藝,兩種茶。對于梅占巖茶來說,這種茶條索比較壯實,葉片呈長條形,主色為褐綠色,其間夾雜著些紅色,沖泡出來,茶湯呈橙黃色,湯水較厚,喝起來比較香醇。

其三,金柳條。不知這種巖茶者更多,這種茶雖然不出名,但品質上佳。其名稱和葉片形似柳葉有關,都一樣細小瘦長,葉片布滿茶樹,讓人看到直想起“絕勝煙柳滿皇都”這句詩。金柳條存在歷史很長,至少不短于肉桂。這種茶產量少,有好聞的奶香與花香,湯厚味濃,還有淡淡的辛銳感,喝起來很像肉桂,但沒有桂皮香。(來源:曉茗說茶,圖片來源:南茗佳人

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