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喝武夷巖茶好處多多

武夷巖茶作為烏龍茶中的珍品,品質特別優異,其所含的具有保健功能的物質,相當部分比其它茶類更高更豐富。這是因為,茶葉中所含具有藥理作用和營養價值的成分,因茶類、品種、產地、制作工藝和栽培管理不同含量有很

2020-03-12

武夷巖茶過了保質期還能喝嗎?

對于茶葉能不能喝?我們通常依照茶葉包裝說明的保質期來確定茶葉是否過了保質期。而武夷巖茶是個比較特殊的商品,武夷茶人素有家家賣弄隔年茶和‘’看家茶‘’的說法。如果武夷巖茶包裝上的保質

2020-03-05

武夷巖茶的香有五層

武夷巖茶有五種不同層次的香:表面香、滋味香、湯底香、冷杯香、回味香。表面香屬茶品種特征,只要巖茶師傅做茶得當就很容易獲得:滾水沖下,茶香揚起,如怕聞不夠仔細,把蓋碗的蓋子捂緊,溫度達到最盛時,猛地把蓋

2020-03-01

武夷巖茶要如何“陳”才更有價值

陳年的武夷巖茶和陳年的酒一樣都是半發酵,越陳越好,如果保存得當10年以上有藥用價值。許多人只知這個理,但并不知道要什么類型的茶以及如何保管才能讓它得到應有的價值,總從四點歸納。1、選茶是先決條件,選景區內正巖

2020-03-01

“武夷茶”與“武夷巖茶”有什么區別?

武夷茶和武夷巖茶兩個概念是有必要進行區分的,現在許多人都把兩者混為一談,這是值得商榷的。很多人會理解錯誤是因為我們現在所指的武夷巖茶是特指武夷茶發展到18世紀中葉之后,生產于武夷山特定區域的、制作工藝以

2020-03-01

為什么武夷巖茶賣得都很“貴”呢?

通常來說,貴可能包含了兩個意思:一是絕對的貴(這個從每年各種名目的斗茶賽上,每屆茶王的巨額獎金就看得出來。)二是相對的貴(同樣的茶葉品種,不說武夷山名巖和丹巖產區,就是名巖產區內,同樣的品種因山場不同

2020-03-01

武夷巖茶什么時候喝最好?請選擇這幾個階段喝茶!

盡管已算是半個巖茶發燒友了,可我腦海中還是會想起巖茶是加了鹽的咸茶嗎?這句話來自我朋友,彼時我倆對茶研究不深,也不愛喝茶,后來長見識后,我被巖茶征服了,她則成了綠茶發燒友。清明谷雨前后,她心情一直很好

2020-01-18

武夷巖茶的十種香氣,你知道嗎?

武夷巖茶,香氣甲天下,其香氣琳瑯滿目,容易混淆,我們一起來了解一下,武夷巖茶的10種香氣。一、品種香例如,肉桂典型的香氣有桂皮香、果香、桂花香。而水仙的特征香是苔蘚香。判斷一款茶是肉桂、水仙還是大紅袍,

2020-01-18

這些巖茶奇種、名叢你都聽說過哪些?

人們只會記住第一個登上月球的人,敢為人先、第一個吃螃蟹的人總會得到應有的殊榮,第二個人取得的成就也許遠甚于第一人,但往往人會將其遺落在記憶盲點里,而第一人留下的身影早已深入骨髓。這種現象隨處可見,如在

2020-01-17

哪些巖茶適合長期存放?儲藏巖茶的方法都有哪些呢?

在家家賣弄隔年陳時,巖茶圈外的我都要欽羨那些有先見之明的茶客了,將巖茶新茶存起來,存成滋味醇厚的陳茶,再拿出來品嘗或販賣,這都是不錯的選擇。當然我羨慕的不僅是他們有陳茶,更佩服他們有匠人精神,有耐心克

2020-01-17

武夷水仙,百煉而出的繞指柔!

武夷水仙始于清道光年間(公元1821年),是閩北較大的優質產品。所用的水仙種,發源于福建建陽小湖鄉大湖村的嚴義山祝仙洞。據1939年張天福《水仙母樹志》載:前八十余年,清道光間,有泉州人蘇姓者,業農寄居太湖…

2020-01-16

怎樣泡好武夷巖茶

巖茶是烏龍茶的始祖,發源于明末清初,在特殊的小氣候條件和適宜的品種前提下用一種特殊工藝形成的茶類。巖茶以巖骨花香的獨特巖韻著稱,口感非常的好,但是想要泡好武夷巖茶還是要花費很大功夫的!具體如下!怎樣泡

2020-01-13

武夷茶與武夷巖茶的不同內涵

中國之茶以閩中茶品天下高著世,在明末清初以前,武夷之茶,都稱‘武夷茶’而不能稱‘武夷巖茶’。武夷茶始于唐,興于宋,衰于明而盛于清,歷史久遠。歷經宋元明清四朝的制茶技術不斷革新,除歷經千余

2020-01-12

武夷巖茶的一泡一藏!

一泡茶,一世藏。春有桃花開,夏有蓮花逸,秋有桂花飄,冬有梅花綻。季季有花香,而卻不能陪伴我們一年四季,在流金歲月中,唯獨茶香可以伴你一生行走。好茶是燈,幫你驅離寂寞;好茶是書,幫你存儲寧靜;好茶是水,幫

2020-01-12

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