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千年茶鄉——婺源

在皖、浙、贛三省交界處,有一個令人魂牽夢繞的地方,她就是婺源(婺字讀wù,音同務)。這里歷史悠久、底蘊深厚,物華天寶、人杰地靈,風光旖旎、四季仙境,徽州記憶隨處可見,是每個人的夢里老家。婺源不僅

2020-03-10

“中國綠茶之味精”——“婺綠”

得天獨厚的地理條件、優良的生態環境和亞熱帶東南季風溫暖濕潤氣候,共同孕育出婺源綠茶(簡稱婺綠)湯清、計濃、香高、味醇的優異品質。新中國成立后的計劃經濟時代,婺綠為緊俏商品,國家統購統銷,不容許老百姓往

2020-03-10

窩坑茶是什么?如何制作?

窩坑茶又名蕉溪窩坑茶,產于江西省南康縣南嶺山脈北端的浮石、蕉溪一帶。主要產區為蕉溪上游海拔600余米、林木蔥郁的窩坑。發展歷史窩坑茶創始于三國,而盛于宋代。據南康縣《文藝志》記載,宋代蘇東坡謫官廣東,路

2019-11-14

窩坑茶的七大價值功能!

興奮窩坑茶的咖啡堿能,興奮中樞神經系統,幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。利尿窩坑茶中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水滯瘤。茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。強

2019-11-14

窩坑茶是怎么做出來的?

窩坑茶的獨特品質,主要在初干和搓團兩個工序中形成。加工工藝分為殺青、揉捻、初干、搓團、攤涼、足干、揀剔七道工序。初干時,將揉捻葉倒入鍋中,鍋溫為90~100℃,滾炒和抖炒相間,操作要求輕與快,撈葉要勻和凈

2019-11-14

窩坑茶的歷史和品質特征解析

窩坑茶又名蕉溪窩坑茶,產于江西省南康縣南嶺山脈北端的浮石、蕉溪一帶。主要產區為蕉溪上游海拔600余米、林木蔥郁的窩坑。窩坑茶創始于三國,而盛于宋代。據南康縣《文藝志》記載,宋代蘇東坡謫官廣東,路過南康,

2019-11-14

窩坑茶怎么泡好喝?

1、泡窩坑茶用水名泉伴名窩坑茶。古人對泡茶用水的選擇,一是水要甘而潔,二是水要活而鮮,三是貯水要得法。泡茶用水,一般都用天然水。天然水按其來源可分為泉水(山水)、溪水、江水(河水)、湖水、井水、雨水、

2019-11-14

窩坑茶有什么保健功效?

窩坑茶的咖啡堿能,興奮中樞神經系統,幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。窩坑茶中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水滯瘤。茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。咖啡堿具有

2019-11-14

綠叢遍山野,婺綠杯中香!

提起飲茶,大多數年輕人會有一種距離感,但同時他們卻聲稱自己靠奶茶續命。其實如今這些琳瑯滿目的新中式茶飲正是傳統茶文化順應新時代的產物。可以說,被認為有些過時的這項活動,其實從未真正遠離當代青年的生活。

2019-11-11

雙井綠,你所不知道的江西名茶

雙井綠為修水縣歷史名茶,歷史上該茶謂之雙井茶。因該茶起源于修水縣杭口鎮雙井村,茶取地名。迄今已有千余年歷史。據史載,修水縣產茶始于唐盛,有1200多年歷史,是江南著名的茶區之一,是寧紅和雙井綠茶的原產地與

2019-06-05

龍舞茶的功效與作用,說說喝龍舞茶的好處有哪些

龍舞茶屬于沒有經過發酵的綠茶,茶葉內含有豐富的茶多酚、茶多糖、咖啡堿以及氨基酸等多種對人體有養生保健功效的物質,下面我們看看常喝龍舞茶對身體有哪些養生保健功效吧。1.提神醒腦龍舞茶含有豐富的咖啡堿,這是

2019-06-05

龍舞茶怎么泡,來看看龍舞茶的三種泡法

沖泡好的龍舞茶香氣嫩香清高,湯色碧綠、清澈明亮,滋味甘鮮,葉底嫩綠明亮。而要想更好的展現龍舞茶的這些特點,我們需要先行了解一下龍舞茶怎么泡。龍舞茶沖泡要點溫度:沖泡龍舞茶的水溫在80攝氏度左右,一般來說

2019-06-05

龍舞茶怎么保存,龍舞茶的保存方法

龍舞茶在制茶過程中沒有經過發酵工序,因此新制成的龍舞茶不適宜立即飲用,一般情況下可以放置一個月后再行品飲。龍舞茶的保質期龍舞茶屬于綠茶,而綠茶的保質期一般比其他種類的茶葉要短。在室溫環境下,龍舞茶的保

2019-06-05

茶道與茶文化解析:麻姑茶

麻姑茶麻姑茶產自江西南城縣麻姑山,是以山命名的又一款綠茶。在唐代,《茶經》、《羅田縣志》和《文獻通考》均有記載,明代李東陽、蕭顯、李士實三名士在《詠麻姑茶》中也多次提及,清朝初年,被列為貢品。在文學作

2019-04-04

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