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一分鐘了解滇紅茶歷史

讓我們把時間回溯到1939年,這一年,云南茶業迎來了格局上的新變化,由于抗爭軍需,也由于中國其他產茶區陸續淪陷,國家政策開始向云南傾斜,一大批優秀的專家學者將目光投向云南,在滇云大地上開啟了他們一生中的一

2020-04-03

古樹滇紅沖泡流程講解

紅茶,重發酵茶。祁紅,印度大吉嶺紅茶和斯里蘭卡烏伐茶被譽為世界的三大高香紅茶。茶品:古樹滇紅產地:云南水溫:沸水茶器:蓋碗投茶量:6克沖泡方法:定點低沖中水線不洗茶功夫茶沖泡流程:1.溫杯潔具2.撥入干茶3

2020-03-31

一口滇紅,回憶盛夏云南之味

夏天的時候就特別想念云南。清爽的風,淅瀝瀝的雨水,雨過后紅色芬芳的土地,清晨霧氣升騰的山間,以及悠然高遠的白云。空氣中是最清爽的味道,溫和而舒適。這個時節若是在昆明,還沉浸著春天的絲絲涼意。上天愛云南

2020-03-31

云南野生古樹滇紅茶

云南野生滇紅茶,也叫野生古樹紅茶,屬滇紅茶,是選用云南省南部與西南部的臨滄鳳慶、保山、西雙版納、德宏等地的三百年以上野生喬木古茶樹鮮葉為原料。先經萎凋,揉捻,發酵,等工序制成。成品茶除具有特優滇紅茶的

2020-03-31

關于云南的紅茶的那些事兒!

云南紅茶簡稱滇紅,屬紅茶類。1939年,第一批滇紅茶終于在鳳慶縣的鳳山試制成功。滇紅茶成為了中國茶面向世界的一張新名片。按地理位置劃分,滇紅茶產于滇西、滇南兩個自然區。滇西茶區是滇紅的主產區,其中包含風慶

2020-03-24

傳統曬紅茶與現代新工藝滇紅茶有何不同?

其實,滇紅茶與曬紅茶最大的不同在于干燥方式:滇紅茶,發酵后采用高溫烘干方式干燥、提香;而曬紅茶則是采用太陽光日曬方式干燥。相同點:滇紅茶與曬紅茶,都是采用云南大葉種茶青為原料,在云南用紅茶發酵工藝發酵

2020-03-24

滇紅金針的七大保健功效,你知道幾個?

1、利尿在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質聯合作用下,增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,擴張腎微血管,并抑制腎小管對水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有

2020-03-18

鳳慶滇紅茶與福建正山小種紅茶的最大區別是什么?

小種最甜,香,湯水也挺厚實。滇紅不像小種那么甜,但是濃醇,還有股韌勁。鳳慶滇紅茶是云南大葉種茶,福建是福建本地的小葉種,樹種中差異最大的區別在于各自內含物中茶多酚的百分比大有不同。茶多酚含量是紅茶反應

2020-03-18

為什么說滇紅金針是來自云南的茶中貴族?

滇紅茶中的品種比較多,而金針就是其中的一種。滇紅金針同樣具有其它滇紅茶的功效,是養生保健的茶品。那么,我們今天詳細的來看看云南滇紅之王~大金針。滇紅金針是滇紅茶中的一個較新品種,

2020-03-18

滇紅大金針怎么泡好喝?

材料:大金針5克(1)先倒入熱開水將茶壺(容量250毫升)及茶杯溫熱,再放入茶葉;(2)待水開始沸騰之后,稍微冷卻至水溫90~93度左右,再沖泡(水溫不宜太高);(3)蓋上壺蓋,不超過5秒,前1~6泡,無需悶,直接出

2020-03-18

云南紅茶:滇紅工夫茶形美色艷,香高濃郁!

滇紅大金針條索細又長,毫顯芽金黃。鋒苗堪秀麗,色澤烏潤光。湯色紅艷雅,嘖嘖美瓊漿。齒間留芳處,蘭馨沁心房。滇紅大金針,選用景谷黃芽春茶原料,經傳統工藝精制而成。形美、色艷、香高、濃郁。云南大葉種黃茶.

2020-03-16

云南紅茶之滇紅工夫茶簡介

云南紅茶,簡稱滇紅。產于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種茶制作而成,定型產品有葉茶、碎茶、片茶、末茶四類11個花色。制作采用優良的云南大葉種茶樹鮮葉,經萎凋、揉捻或揉切

2020-03-16

滇紅茶能不能用煮的?

滇紅茶選用的是嫩度適宜的云南大葉種茶樹鮮葉作原料,大葉種茶樹鮮葉內含多酚類物質比其它茶樹豐富,因此滇紅茶營養價值非常的高,那這么好的茶葉適不適合煮呢?相關的介紹如下!滇紅茶可以煮紅茶的沖泡一般也不適宜

2020-03-12

金針滇紅的七大保健功效

1、利尿在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質聯合作用下,增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,擴張腎微血管,并抑制腎小管對水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有

2020-03-06

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