您好,歡迎來到 說茶網!
您現在所在的位置:首頁 > 飲茶 > 普洱茶減肥 > 帶你體驗普洱茶的“六味”

帶你體驗普洱茶的“六味”

來源:普洱世家 編輯:江城子   2019-10-31 15:03:00

帶你體驗普洱茶的“六味”

所謂“六味”是指:“香韻、茶湯的甜度、湯水的粘稠度、回甘生津、苦澀、喉韻”。其中六味中最重要的三大關鍵的就是“香韻、茶湯粘稠度、喉韻”。

1、香韻

不同的云南普洱茶茶樹根系深度不同,攝取的養分就極為不同,香韻就天壤之別。

2、甜度

此種云南普洱茶的甜說的是入口后在舌面上的直接表現,千萬不能把回甘混為一談,但其甜為高雅清甜,往往被回甘所掩蓋,喝云南普洱茶有一定年限之后,能夠將各項滋味分離品味,既能領略,新茶客很難品出,甜度也是鑒別云南普洱茶好壞的一個方面,但不是關鍵,而且只能大家慢慢修煉。

3、茶湯

云南普洱茶茶湯粘稠度的鑒別時,請勿一點點茶湯喝入口中,就來判斷,應該將云南普洱茶茶湯稍試大口一些喝入口中,在口中迂回一周再咽下,一能感受其茶湯粘度,二能感受茶湯厚實飽滿度及其順滑感。

4、回甘生津

回甘和生津為云南普洱茶的基本滋味,臺地茶回甘和生津體現都比較慢,持久度較差,云南普洱茶古樹茶此項滋味體現比較穩定,快而持久。

5、苦澀

苦澀也是鑒別茶好壞的關鍵,苦澀是茶的本性,任何茶都有,但表現較重的茶只有三種原因,1、一種是茶樹齡較小,吸收土壤的養分較少,其他滋味表現較弱,此時這種原性就體現的尤為突出;2、另一種則為茶樹施肥,特別是尿素能迅速催長,但它會很快改變土壤結構,在臺地茶僅能吸收的淺層土壤里堿性加強,所以就會造成苦澀增加;3、最后一種是山頭的緣故,這種苦澀感為該山頭茶葉特有茶性,比如老班章。

6、喉韻

喉韻也是鑒別云南普洱茶茶好茶壞的關鍵,也是非常之重要,一般臺地茶是很少有的;喉韻的產生是因為茶品內質豐富,茶湯喝下時滋味會在喉部累加釋放,形成喉韻,云南普洱茶古樹茶在喝完茶后喉韻均能持續20-30分鐘之久,或者更長,喉韻越久就代表內質越足。(來源:普洱世家,圖來源:南茗佳人

關于普洱茶沖泡,保存等知識,請加南茗佳人高級評茶員個人微號:6480348 交流學習。

下一篇: 最后一頁
閱讀本文的茶友還讀過以下文章:更多
推薦品牌:更多

熱門標簽

更多
安徽快3开奖网址 云南快乐10分技巧口诀 牛掌柜配资 排列三直选综合走势图 股票行情今天首荐金多多策略电话 广西十一选五结果 期期好彩 甘肃11选5前三走势图 陕西十一选五任五最多遗漏 湖北快三走势图 海南彩票4十1最新开奖 农村聚众赌博怎么处理 15选5官方同步 北京pk10怎样玩稳赚 辽宁体育彩票十一选五 贵州快3app 玩快3不贪心每天赚几百