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  • 從茶香來辨別黑茶的種類

    黑茶分為緊壓茶、散裝茶、花卷茶三類,而這三類茶中也分為很多,比如緊壓茶就茯磚、花磚、青磚茶等,散裝茶主要有三尖,花卷茶有千兩、百兩等。

    2019-10-25

  • 4點教你如何存放黑茶,再也不用擔心黑茶變質了

    黑茶是六大茶系中的一種,它的質量會隨著時間和年份的變化而變化。但是只要儲存方法合適,其質量會進一步提高,口感會更好,甚至還有一定的升值空間。下面介紹一些關于存放黑茶的要點。

    2019-10-25

  • 安化黑茶,要品老茶藏新茶!

    眾所周知,湖南的安化黑茶擁有耐久存、越陳越香的獨特個性和優異的保健功效。安化黑茶,因生長在世界冰磧巖最集中的湖南安化而聞名天下,安化黑茶中含金花,而金花含有多種氨基酸和對人體有益的成分,固有刮油和...

    2019-10-25

  • 藏茶情緣

    藏茶,就像是一個養在深閨人不識的姑娘,外表純潔簡單,可卻琴棋書畫樣樣皆通的。在它那鮮活透紅的茶湯里,有著琴的悠遠,棋的智慧,書的香韻,畫的唯美。

    2019-10-25

  • 紅茶的清飲泡法

    紅茶,特別是工夫紅茶,我國大多數地方都采用清飲泡法,即在茶湯中不加任何調料,使茶發揮本性的固有香氣和滋味。飲茶時,手捧一杯紅茶,靜聞慢嘗,細評默品,使人進入到一種忘我的境界。所以,對工夫紅茶,一定...

    2019-10-25

  • 工夫紅茶在鮮葉選擇上就很考驗工夫!

    所有的茶類都一樣,要想制作出高品質的茶,首先要選擇高品質的原料。說工藝造就好茶,前提還是以好的原料為基礎,否則就好似無米之炊。對于制作工夫紅茶而言,鮮葉的選取尤其關鍵。為什么取名工夫紅茶,就是因為...

    2019-10-25

  • Get紅茶存放技巧,告別霉紅茶!

    紅茶和普洱茶都屬于發酵茶,而且紅茶是世界飲用最多,使用最廣泛的。因此不少人都收藏很多紅茶。這個時候紅茶的存放之道就顯得格外重要啦!那如何保存紅茶,可以最大程度上保存茶香呢?茶友們往下看。紅茶的保存...

    2019-10-24

  • 紅茶|紅茶是不是越紅越好呢?

    紅茶茶湯是不是越紅越好?我們在喝紅茶的時候,有時會遇到了這樣的問題:有的紅茶茶湯為金黃色,而店家卻說這是很好的紅茶。于是我們心生疑惑:好的紅茶,其茶湯不應該是紅色的嗎?那么茶湯湯色是不是判斷紅茶質...

    2019-10-24

  • 碧螺春,為什么這么貴?你覺得值嗎?

    1.碧螺春是中國傳統名茶,中國十大名茶之一,屬于綠茶類,已有1000多年歷史。碧螺春產于江蘇省蘇州市吳中區太湖的東山、西山、光福一帶,所以又稱洞庭碧螺春。說到這茶,小編第一印象只有一個字:貴。不禁想起碧...

    2019-10-24

  • 什么是西湖龍井?

    西湖龍井,是中國十大名茶之一,屬于綠茶類。產于浙江省杭州市西湖龍井村以及周圍群山,并因此得名。西湖龍井茶歷史悠久,最早可追溯到中國唐代,當時著名的茶圣陸羽,在所撰寫的世界上第一部茶葉專著《茶經》中...

    2019-10-24

  • 茶學堂|太平猴魁的制作

    太平猴魁乃中國歷史名茶,創制于1900年。其產于安徽省黃山市北麓的黃山區新明、龍門、三口一帶。該區土質肥沃,常年低溫多濕,云霧籠罩。茶葉原料選用安徽省省級良種茶樹柿大茶制作加工,每朵茶葉可達5-7厘米。刀...

    2019-10-23

  • 太平猴魁都有哪些功效作用?

    對于常飲茶的人來說,太平猴魁這個名字聽著不陌生,但如果是對此類茶不是很了解的話,也是不知道太平猴魁屬于何種茶,有何功效的。因此,接下來小編就來介紹一下太平猴魁茶。太平猴魁屬于什么茶?太平猴魁,中國...

    2019-10-23

  • 陳年鐵觀音:存量少,很“金貴”

    對于很多人來說,可能知道白茶、普洱、黑茶、六堡能多年存放,但是很少人接觸到說鐵觀音也是可以的吧?也難怪,因為鐵觀音的存茶在之前只局限在安溪當地,特別是產茶的農村。直到2016年,陳香型安溪鐵觀音國家標...

    2019-10-25

  • 鑒別大紅袍優劣關鍵還得看這四步

    大紅袍茶是烏龍茶的傳統代表,色澤都是偏暗沉的黑色,這是它的一大特點。大紅袍茶葉的色澤也是油潤的寶色,而陳年大紅袍茶葉的色澤就偏向灰褐色了。如果是茶葉非常粗老色澤也不均勻,碎茶多或者非常雜那肯定是不...

    2019-10-25

  • 烏龍茶分類大全,喜歡烏龍的入門必備基礎知識

    烏龍茶,亦稱青茶,創制于明清時期。安溪茶農在綠茶制法的基礎上發展成烏龍茶制法,先傳入閩北、廣東,后傳入臺灣,在日本烏龍茶也十分流行。烏龍茶的制茶師絕對是茶產業中最值得尊敬的匠人。不同品種火候不同工...

    2019-10-25

  • 秋天喝鐵觀音,是改善體質的好時機

    鐵觀音茶性適中,介于紅、綠茶之間,不寒不熱,適合秋天氣候,常飲能潤膚、益肺、生津、潤喉,有效清除體內余熱,恢復津液,對金秋保健大有好處。鐵觀音湯色金黃,外形肥壯均勻,緊結卷曲,色澤綠潤,內質馥郁,...

    2019-10-24

  • 要喝懂白茶,不得不讀的10個白茶詞匯

    白茶身上背負的詞匯是非常豐富的,新茶客入手喝白茶,面對“壽眉、貢眉、白牡丹、白毫銀針、三年陳、七年陳、藥香、棗香、糧食香……”眼花繚亂,不知如何下手,本文著手力爭用通俗的語言去解析白茶詞匯。

    2019-10-25

  • 可以“活著”的白茶?

    白茶口感是清甜、是淡雅,是隨著時間沉淀的厚重與馥郁芬芳,荷香、花香、杏香、棗香……都是白茶。但是無論是哪個等級,哪個年份或是何種香氣與滋味口感,白茶的本質都是至甜、至柔、至活。不炒不揉、自然晾曬的...

    2019-10-25

  • 遇到白茶,都是最好的時光!

    白茶,營養豐富白茶中黃酮的含量較高,它是天然的抗氧化劑,可以起到提高免疫力和保護心血管等作用。白茶中還含有人體所必需的活性酶,可以有效控制胰島素分泌量,分解體內血液中多余的糖分,促進血糖平衡。白茶...

    2019-10-25

  • 老白茶怎么喝才養生?

    隨著福鼎白茶的越來越普及,這幾年,白茶已經走進了尋常百姓家。福鼎白茶有一年為茶,三年為藥,七年為寶之稱,其原理是白茶經過陳放之后,其多酚類物質不斷的氧化,轉化為更高含量的黃酮、茶氨酸和咖啡堿等成分...

    2019-10-25

  • 黃茶|黃茶是如何產生的呢?

    黃茶,想細說,可又不知從哪里說起。今天就隨便談談吧。黃茶的產生黃茶的產生時間與早期制作情況,明代許次紓《茶疏》有所記載:顧彼山中不善制法,就于食鐺火薪焙炒,未及出釜,業已枯焦,詎堪用哉。兼以竹造巨...

    2019-10-25

  • 不溫不火的黃茶,都有什么品種呢?

    大眾都知曉中國有六大茶類,而六大茶類之中,黃茶異常低調,但實際上黃茶的歷史很是久遠,唐代時是宮廷御用,清朝時更是巔峰時期。在清朝,黃色是皇室的著色,平民百姓是不可以使用的,黃茶主要是做為貢茶進貢給...

    2019-10-24

  • 黃茶也分八大門派!

    鹿苑毛尖,屬黃茶類,產于湖北省遠安縣鹿苑寺。黃茶是中國特產茶類,生產歷史悠久,唐朝時就成為貢品,但真正大量生產發展是一九五四年以后。黃茶屬輕發酵茶類,從炒青綠茶中發現的。黃茶的制作與綠茶相似,但多...

    2019-10-19

  • 鹿苑毛尖是什么茶?

    遠古縣古屬峽州,唐代陸羽《茶經》中就有無安產茶這記載。據縣志遠載,鹿苑茶起初(公元1225)年為鹿苑增寺側載值,產量甚微,當地村民見茶香味濃,便爭于相引種,遂擴大到山前屋后種植,從而得以發展。現已在鹿...

    2019-10-19

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